Feiern Sie den Jahreswechsel mit einem eleganten 5-Gänge-Menü und perfekt abgestimmter Weinbegleitung. Limitiertes Kontingent – jetzt reservieren!
Menü
Carpaccio von roten Garnelen, Krustentier-Mayo, Radicchio Tardivo, Kaviar
Wein: 2024 Greco di Tufo – Cavalier Pepe, Campania
Kürbis-Risotto, Castelmagno-Käse, Winter-Trüffel
Wein: 2018 Timorasso Derthona – Repetto, Piemonte
Steinbutt, Cime di Rapa, Linsen, Oyster Beurre Blanc
Wein: 2022 Pinot Nero “Costa del Nero” – Conte Vistarino, Lombardia
Enten-Duett, Schwarzwurzeln, Apfel-Chutney, 5-Gewürze-Jus
Wein: 2019 Refosco “Murellis” – Murva, Friuli
Schokoladen-Variation, Blutorangen-Sorbet, Baiser
Digestif: 21/08 Merlino – Pojer e Sandri, Trentino
Reservierung
Sichern Sie sich Ihren Tisch für Silvester. Plätze sind begrenzt.
Hinweis: Beginn 19 Uhr. Menü mit Weinbegleitung, Wasser und Aperitif 198€ . Allergene & Unverträglichkeiten bitte vorab mitteilen.